1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de de leite
1 unidade de abobrinha – tamanho médio
2 unidade de cenoura – tamanho médio
200 gramas de ervilhas
3 unidades ovos – tamanho grande
200 gramas de queijo mussarela ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Lave bem as cenouras e a abobrinha, depois rale com ralador grosso.
Em uma tigela grande, adicione o leite, os ovos, a farinha de trigo e a mussarela.
Junte as cenouras e a abobrinha ralada, as ervilhas, tempere com sal, pimenta e misture bem.
Transfira para um refratário untado e enfarinhado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.