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Compota de Abacaxi

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar cristal (280g)
1 abacaxi cortado em cubinhos (750g)
suco de 1 limão (2 colheres de sopa) Modo de Preparo:
Em uma panela de fundo largo, adicione o açúcar, o abacaxi e o suco do limão. Leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando. Quando a calda engrossar, desligue o fogo e divida a geleia em 2 partes iguais. DICA: Caso sua calda passe do ponto e fique muito grossa, adicione um pouquinho de água e continue mexendo. Pegue uma parte desse doce e despeje no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos. Junte essa parta com a outra e misture bem. Despeje essa mistura num pote de vidro e guarde na geladeira por até 7 dias.

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Nutrientes da Beleza!

A ascensão dos chamados nutricosméticos reforça a importância da alimentação saudável. Afinal, essas cápsulas e sachês que prometem rejuvenescer a pele, fortalecer as unhas e dar brilho ao cabelo são, na verdade, extratos superconcentrados de nutrientes encontrados em produtos de origem animal e vegetal. Confira a ficha completa dos ativos campeões de audiência:

Colágeno
Na alimentação:
Tutano bovino e algas
Função:
Atua na formação e na renovação das fibras de sustentação da pele
Benefícios:
Redução da flacidez e prevenção de estrias

Biotina
Na alimentação:
Gema de ovo e castanhas
Função:
A vitamina auxilia na síntese da queratina, uma proteína
Benefícios:
Cabelos e unhas mais bonitos e saudáveis

Vitamina C
Na alimentação:
Frutas cítricas
Função:
Neutraliza os efeitos nocivos dos radicais livres no organismo
Benefícios:
Controle do envelhecimento precoce
Ômega-3
Na alimentação

Peixes e linhaça
Função:
Combate processos inflamatórios e estimula a produção de elastina
Benefícios:
Melhora o aspecto e o grau da celulite

Resveratrol
Na alimentação:
Uva
Função:
Antioxidante, defende as células, mantendo-as em bom estado
Benefícios:
Controle do envelhecimento precoce

Silício orgânico
Na alimentação:
Aveia e leguminosas
Função:
Contribui, entre outras coisas, para a fabricação de queratina
Benefícios:
Cabelos e unhas mais bonitos e saudáveis

Betacaroteno
Na alimentação:
Alimentos alaranjados
Função:
Colore os queratinócitos, células que compõem a epiderme.
Benefícios:
Reforço no bronzeado e combate a manchas.

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Gratinado de Legumes

Ingredientes
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de de leite
1 unidade de abobrinha – tamanho médio
2 unidade de cenoura – tamanho médio
200 gramas de ervilhas
3 unidades ovos – tamanho grande
200 gramas de queijo mussarela ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Lave bem as cenouras e a abobrinha, depois rale com ralador grosso.
Em uma tigela grande, adicione o leite, os ovos, a farinha de trigo e a mussarela.
Junte as cenouras e a abobrinha ralada, as ervilhas, tempere com sal, pimenta e misture bem.
Transfira para um refratário untado e enfarinhado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.
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Benefícios da maçã

A maçã ajuda a controlar certas doenças como diabetes, melhora a digestão, contribuindo para um melhor aproveitamento dos nutrientes e é indicada para quem deseja emagrecer, porque é rica em fibras e tem poucas calorias. Além disso a maçã é rica em antioxidantes, água e vitaminas, e por isso a maçã tem os seguintes benefícios para saúde:
Diminuição do colesterol ruim;
Controle da diabetes, porque tem baixo índice glicêmico;
Ajuda a emagrecer, porque tem poucas e tem água e fibras que diminuem o apetite;
Melhora a prisão de ventre, porque as fibras solúveis desintoxicam o aparelho digestivo;
Aliviar as dores de gastrite e cicatrizar úlceras gástricas, pois as fibras formam um gel que protege a mucosa do estômago.
Uma forma fácil de consumir esta fruta é comer a maçã na sua forma natural, adicionar a maçã na salada de frutas ou fazer um suco.
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Picolé de Salada de Frutas


INGREDIENTES:
– frutas de sua preferência
– 700 ml de suco
– açúcar a gosto ou adoçante
-palitos
MODO DE PREPARO:
Coloque as frutas picadas em cubinhos na picoleteira ou no recipiente que desejar. Adicione o suco, usando funil. Leve ao freezer e quando ganhar consistência coloque os palitos. Deixe congelar.
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Curiosidades sobre o tomate

O tomate está no dia a dia do brasileiro, este fruto tem diversas curiosidades que às vezes passam despercebidas.
1- É uma fruta:
Muitos acham que o tomate é um legume por fazer parte da salada, mas ele é uma hortaliça do tipo fruta, mesmo sem o sabor doce.
2- É bastante nutritivo:
O tomate tipico (de coloração vermelha) é rico em acido ascórbico (vitamina C). Também fornece pro-vitamina A (em pequenas concentrações). É uma boa fonte de vitaminas do complexo B e dos minerais cálcio e potássio.
3- Pode evitar alguns tipos de câncer
Por ser rico em carotenóide licopeno (que confere a cor vermelha tipica dos frutos), o tomate tem propriedades que evitam o desenvolvimento de diversos tipos de câncer.
4- O Brasil cultiva quase todas as variedades:
A produção brasileira de tomates abrange quase todas as variedades da fruta. Aqui na forte frutos você encontra tomate italiano e tomate cereja, vem conferir!
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Espaguete de Legumes

Ingredientes
1 cenoura grande
1 abobrinha
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
Rale os legumes no ralador (parte mais grossa) ou em uma mandolina, fazendo com que fiquem longos no formato de espaguete. Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente primeiro a cenoura e depois a abobrinha, com um intervalo de aproximadamente 3 minutos entre eles. Refogue por mais 3 minutos, tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva.

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Bolo de banana

Ingredientes

  • Massa:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 7 bananas
  • Cobertura:
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

Cobertura:

Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter. Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar. Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea. Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador. Unte uma forma média com margarina e farinha. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento. Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

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suco de casca de abacaxi

Ingredientes

  • 1 abacaxi grande
  • 1 litro de agua
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparo

1. Corte toda casca do abacaxi, lave-as e coloque no liquidificador, bata até que a casca seja toda triturada.

2. Coe toda polpa e volte para o liquidificador, coloque o açúcar a gosto e pedras de gelo, bata novamente e sirva.